にっぽん伝統食図鑑「三輪そうめん」（農林水産省）

データの概要

農林水産省が整理する伝統食の解説。そうめん発祥の地とされる三輪（桜井市）の手延べそうめんについて、由来・製法・産地をまとめる。奈良の食の地場産業を国の一次情報で裏づけられる（数量統計は別途）。

使用上の注意: テキスト資料中心。出荷量などの数量データは産地組合・統計を別途参照。

関連データセット

• 伝統工芸奈良県

  奈良県の国指定伝統的工芸品

  経済産業大臣指定の伝統的工芸品に関する奈良県の公式案内。奈良の国指定は高山茶筌（1975年）・奈良筆（1977年）・奈良墨（2018年）の3品目で、産地・歴史・指定年がわかる。地場産業の代表格を一次情報で押さえられる。

  💡このデータで答えられる問い

  奈良の国指定伝統的工芸品は何が、いつ指定された？

  HTML

  更新日2026-08-23
• 特産品大和郡山市

  大和郡山市 金魚（生産・産業）

  金魚養殖の一大産地・大和郡山市の公式案内。生産から販売までの概況や約300年に及ぶ歴史を掲載する。金魚すくい・金魚の街として観光とも結びつく地場産業で、出荷量などの基礎情報を一次情報で確認できる（詳細な時系列CSVは限定的）。

  💡このデータで答えられる問い

  大和郡山市の金魚産業はどんな規模・歴史か？

  HTML

  更新日2026-08-23

このデータを使った読みもの

• Q.三輪そうめんはなぜ奈良発祥？
• Q.奈良は柿の名産地？——全国2位の柿
• Q.大和茶って何？奈良もお茶どころ？
• Q.柿の葉寿司ってどんな食べ物？なぜ柿の葉？
• Q.奈良にある「世界一」って、なにがある？